鯊魚，這個(gè)海洋里的王者，處于生物鏈頂端，兇猛異常。而今要說的不是它如何張開血盆大口蠶食鯨吞，而是有些利益熏心之徒對其施行慘盡人寰之舉——“割鰭棄身”。

據(jù)英國《鏡報(bào)》5月16日報(bào)道，在威爾士卡馬森郡伯里港，當(dāng)?shù)厝丝吹接|目驚心一幕，只見大量鯊魚尸體散布海灘，目擊者將此慘狀拍攝視頻和照片，發(fā)布到公眾社交媒體平臺上，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

　沒了魚鰭，鯊魚即亡

5月19日，英國一名女子在巴里港（Burry Port）也拍攝到震撼一幕，上百條鯊魚尸體橫躺在沙灘上，令人憤怒的是它們的背鰭都被割掉了。這位女子難過地說“本想數(shù)下鯊魚死尸，但數(shù)著數(shù)著傷心地放棄，由于太多根本數(shù)不完”。

海洋保育協(xié)會發(fā)言人表示，受害鯊魚的品種貌似星鯊，也稱為角鯊，在英國水域比較多見，通常會被拖網(wǎng)捕魚的漁船一起捕捉，不過大部分的漁民會將它們放生回海里。

協(xié)會發(fā)言人以為，肯定有無良漁民從事非法的“割鰭棄身”的行徑，為了取得魚翅獲取利益，很多漁民大量收集魚翅。捕撈上一條鯊魚后不論大小，都會在甲板上用電鋸活生生地把鯊魚的背鰭、兩個(gè)胸鰭和一部分尾鰭殘忍割掉，跨境鐵路 國際物流，然后將全身血流不止的鯊魚扔回活生生地丟進(jìn)咸咸的海水中。

　這些鯊魚身體會很快沉進(jìn)深海中，無法游動、無法覓食，痛、餓、血流不止，最后沉進(jìn)深海中痛苦的死往。如同把人的四肢全部活生生切割掉，在還有意識的情況下，處于難以忍受的痛苦中盡看地在深海死往。

想想這個(gè)過程，就令人心驚膽戰(zhàn)。

據(jù)估計(jì)，每年全球有1億只鯊魚死于割鰭，而這些背鰭都是等待上餐桌的珍貴食材。由于有些人以為鯊魚身上只有背鰭才是最寶貴的，它的肉很粗糙難吃，沒有什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。船的載貨量有限，不裝整條鯊魚，而裝上更多魚翅，效益更高。

一般的魚都有魚鰾，可以幫助它們保持浮力，但鯊魚天生沒有魚鰾，其比重又大于海水，全靠永不歇息的運(yùn)動才得以浮在水中。可見，鰭是鯊魚運(yùn)動和平衡的器官。沒了鰭，鯊魚即刻便會葬身海底。

貪欲、利益驅(qū)動，肆意殺戮

由于市場上消費(fèi)者對魚翅羹的旺盛需求，尤其是遠(yuǎn)東地區(qū)——全球鯊魚鰭貿(mào)易十分猖獗。據(jù)調(diào)查，全球每年有超過7300萬頭鯊魚出于貿(mào)易目的被獵殺。

據(jù)先容，魚翅是用鯊魚鰭的軟骨做成的珍饈，其主要成分是膠原蛋白，價(jià)格十分高昂。食用它的人非富即貴，常作為隆重場合的佳肴。

香港作為魚翅的中轉(zhuǎn)中心，經(jīng)?？梢钥吹讲恢袛嘤醒b著魚翅的集裝箱運(yùn)來。美國海洋守護(hù)者協(xié)會東南亞地區(qū)總監(jiān)加里·斯托克斯表示，僅僅在過往三周，他已經(jīng)看到3個(gè)裝滿魚翅的大型集裝箱進(jìn)進(jìn)香港，一個(gè)來自印尼，兩個(gè)來自阿聯(lián)酋。

這些魚翅會被運(yùn)到倉庫由工人進(jìn)行挑選或者在屋頂、路邊曬干。在這里，時(shí)?？梢钥吹揭淮笃苊苈槁榈聂~翅。斯托克斯說，“在潛水時(shí)看到鯊魚的機(jī)會微乎其微，但是在這里，我卻仿佛一下子能看到成千上萬的鯊魚尸體?！?/p>

此前，在中國對魚翅的需求很旺盛，很多消費(fèi)者吃魚翅的心理動機(jī)主要是“為了顯示個(gè)人的品味”、“高檔次的魚翅能給個(gè)人的事業(yè)或健康帶來幫助”，大都以為，吃魚翅是一種身份的象征和有藥用價(jià)值。

隨著人們收進(jìn)的增加，人的虛榮心開始作祟，魚翅曾經(jīng)一度成為宴席上的常見食材，很多酒樓都把最大的魚翅，展示在大堂最醒目的地方，以作標(biāo)榜。

有人說，魚翅軟骨中含有的“鯊魚軟骨素”能夠防癌抗癌、滋養(yǎng)肌膚、延年益壽，到底是不是這樣的呢？

經(jīng)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授朱毅證實(shí)，從鯊魚鰭里提取出來的“硫酸軟骨素”，在人們口服之后，并沒有任何實(shí)驗(yàn)證實(shí)可以治療癌癥。美國藥監(jiān)局已明令禁止生產(chǎn)鯊魚軟骨素的廠家和媒體宣傳鯊魚軟骨素可以防癌，虛假信息一經(jīng)發(fā)現(xiàn)會被處于100萬美元的罰款。

并且，研究職員在有一些活體鯊魚樣本中發(fā)現(xiàn)了軟骨瘤！原來鯊魚自己都在生這樣的病，有什么依據(jù)讓我們相信吃鯊魚能防癌抗癌呢？

同時(shí)，魚翅的鈣含量不足牛奶的1/2，鐵含量不足豬肝1/4（每百克當(dāng)中，魚翅含鈣量48.7毫克，而豆腐含308毫克、牛奶含104毫克、雞蛋含56毫克）。魚翅所含的蛋白質(zhì)也是一種缺少氨基酸（色氨酸）的不完全蛋白質(zhì)，所以，相比之下，它包含的那一點(diǎn)點(diǎn)蛋白質(zhì)對人體也沒太大作用。

早在本世紀(jì)初，曼谷唐人市井場的魚翅抽查表明，70%的魚翅水銀（汞）嚴(yán)重超標(biāo)，最高含量為答應(yīng)量的42千航國際倍！2008年，香港某市場的抽查也表明，80%的魚翅鉛、汞嚴(yán)重超標(biāo)，最高含量為答應(yīng)量的14倍！然而，烹飪并不能往除水銀或其他重金屬的毒性。

假如說魚翅是飲食行業(yè)的痼疾，到了護(hù)膚行業(yè)，跨境鐵路 國際物流，殺戮就要隱秘很多。數(shù)據(jù)顯示，300萬只鯊魚為女性日常保濕而喪生。精美的包裝和感官修飾經(jīng)常令人忘記其貿(mào)易背后的殘酷，其中的真相遠(yuǎn)比我們目之能及殘忍，而你很可能已經(jīng)在無形中做了幫兇。

拒食魚翅，從你我做起

據(jù)報(bào)道，每年大約有7300萬的鯊魚由于“人們想取其魚翅”而被殺害，殺害鯊魚的速度比其繁殖的速度快30倍，每四種鯊魚就有一種瀕臨滅盡……

而大量捕殺海洋生態(tài)系統(tǒng)金字塔頂真?zhèn)€鯊魚，會導(dǎo)致大量中小型魚類因失往天敵而數(shù)目暴增，從而嚴(yán)重打亂整個(gè)海洋的生態(tài)平衡。

一片片魚翅的背后，鯊魚們付出的是生命的代價(jià)。值得慶幸的是，這種情況正在逐漸改善。

根據(jù)IATTC對鯊魚的保護(hù)和治理措施，在其轄區(qū)內(nèi)要求簽約國漁船“保存鯊魚整身（除特殊列出物種），禁止割鰭棄身（保存魚翅但丟棄魚身），答應(yīng)從尸體上分離魚翅但要確保魚翅總量不超過鯊魚總重量的5%”。歐盟也于2012年禁止這種殘忍行徑。

中國一度是全球最大的魚翅消費(fèi)及進(jìn)口國。為了拯救數(shù)目銳減的鯊魚，2009年，中國籃球明星姚明開始擔(dān)任“護(hù)鯊大使”，倡導(dǎo)“沒有買賣就沒有殺害”，千航貨運(yùn) 空運(yùn)價(jià)格，為保護(hù)鯊魚吶喊。

　最近幾年，鯊魚由于取魚鰭而被殺的數(shù)目已經(jīng)降低約50%，魚翅也漸漸淡出宴席餐桌。

相信假如殺戮發(fā)生在眼前，所有人都會往心痛，但當(dāng)貿(mào)易麻痹我們的視線，感同身受就變成了稀缺品。你我能做的是不往購買這些經(jīng)過殘忍掠奪的商品，別讓野生動物保護(hù)主義者太孤單。

正如雨果所言：

大自然是善良的慈母

同時(shí)也是冷酷的屠夫

人類若要與天地和諧共處

就必須先學(xué)會保護(hù)大自然

保護(hù)與我們不同的生命（科技日報(bào)記者 華凌 通訊員 胡家美）

來源：科技日報(bào)