本文目錄

• 板筋是哪個部位？
• 急！牛板筋是牛身上哪個部位??？
• 牛板筋長在牛的哪個位置？
• 牛身上什么地方筋最多？
• 牛板筋就是韌帶嗎？
• 牛板筋還叫什么名字？

板筋是哪個部位？

假如是牛的話，是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙進口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。萊垍頭條

牛板筋主要為蛋白質(zhì)（膠原蛋白），所以牛板筋的營養(yǎng)價值并不是很豐富。實在牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面，而是由于它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。萊垍頭條

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅硬、不易烹制，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。條萊垍頭

擴展資料：條萊垍頭

板筋作為菜肴起源于四川，著名四川菜就以牛雜為主要原料，后傳至重慶，重慶人把板筋開發(fā)成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙進口耐嚼而化渣，很快風靡全國。垍頭條萊

牛板筋中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的朽邁。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年骨質(zhì)疏松的速度。萊垍頭條

氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能進步機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。萊垍頭條

冷冬食牛肉，有熱胃作用，為冷冬補益佳品。中醫(yī)以為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃眼花之人食用。頭條萊垍

這牛板筋分公牛母牛，公牛板筋是大寬的，厚的，發(fā)白色的;母牛的板筋是黃色的，焦黃的，發(fā)薄。母牛的板筋，口感老，咬在嘴里像木頭渣子似的。新鮮的板筋表面會有一種光澤感，有彈性，有水分。相對越寬，摸起來越柔軟的板筋，也越嫩。萊垍頭條

急！牛板筋是牛身上哪個部位?。?/h3>

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅硬、不易烹制，而數(shù)目又少之又少，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。還有種情況那是一種大零食。在山城重慶很出名的，是一種面食葷做的小吃，以麻辣見長。條萊垍頭

牛板筋長在牛的哪個位置？

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅硬、不易烹制，而數(shù)目又少之又少，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。 還有種情況那是一種大零食。在山城重慶很出名的，是一種面食葷做的小吃，以麻辣見長。條萊垍頭

牛身上什么地方筋最多？

筋最多在肋條或外脊邊的部位比較豐富。牛筋里含有特別豐富的膠原蛋白。萊垍頭條

牛筋能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的朽邁。有強筋壯骨之功效，對身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育萊垍頭條

牛板筋就是韌帶嗎？

確切的說,牛板筋是牛的肌腱,俗語叫作大筋.韌帶是連接骨骼的而肌腱是連接肌肉的,兩種解構(gòu)在解剖學(xué)上有著明顯的區(qū)別.垍頭條萊

肌腱是肌腹兩真?zhèn)€索狀或膜狀致密結(jié)締組織，海運報價 國際快遞，便于肌肉附著和固定。一塊肌肉的肌腱分附在兩塊或兩塊以上的不同骨上，是由于肌腱的牽引作用才能使肌肉的收縮帶動不同骨的運動。每一塊骨骼肌都分成肌腹和肌腱兩部分，肌腹由肌纖維構(gòu)成，色紅質(zhì)軟，有收縮能力，肌腱由致密結(jié)締組織構(gòu)成，色乳白較硬，沒有收縮能力。肌腱把骨骼肌附著于骨骼。長肌的肌腱多呈圓索狀，闊肌的肌腱闊而薄，鐵路運輸 上海空運，呈膜狀，又叫腱膜。此處的肌腹即為一些人口中所說的紅肌，而肌腱即為白肌，分別控制肌肉的氣力、爆發(fā)力和耐力。萊垍頭條

韌帶的解釋垍頭條萊

脊椎動物中，韌帶是使各骨塊相互連結(jié)的結(jié)締組織的索狀物，與彈性纖維緊密并行。韌帶頭條萊垍

研究韌帶的稱韌帶學(xué)(syndesmology).　　韌帶是可彎曲，纖維樣的致密結(jié)締組織。它附著于骨骼的可活動部分，但限制其活動范圍以免損傷。韌帶連接骨與骨，相對肌腱連接的是骨和肌肉。韌帶來自于膠原。若韌帶超過其生理范圍地被彎曲（如扭傷），可以導(dǎo)致韌帶的延長或是中斷裂。在生物學(xué)中，貝殼類動物連接兩片殼的組織也被稱為韌帶?！　№g帶多位于關(guān)節(jié)四周（囊外韌帶）或關(guān)節(jié)腔內(nèi)（囊內(nèi)韌帶）其走向平行抗拉伸力強并經(jīng)驗具有一定的彈性位于關(guān)節(jié)囊外的韌帶或與關(guān)節(jié)囊分開或為其局部纖維的增厚或為肌腱附著的延續(xù)位于關(guān)節(jié)囊內(nèi)的韌帶均有滑膜包繞?！　№g帶的功能為加強關(guān)節(jié)，維護關(guān)節(jié)在運動中的穩(wěn)定，并限制其超越生理范圍的活動。萊垍頭條

牛板筋還叫什么名字？

牛板筋又叫牛板健，是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙進口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。萊垍頭條

牛板筋主要為“蛋白質(zhì)”（膠原蛋白），所以牛板筋的營養(yǎng)價值并不是很豐富。實在牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面，而是由于它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。萊垍頭條