笨廚二美茄子做法？

食材：茄子500克、食用油250克（實際只能用50克左右）、生抽10克、辣豆瓣醬5克、水淀粉20克、蔥花15克、姜末8克、蒜末5克、精鹽適量、味精2克、白糖2克。

1、茄子從中間劃開，在茄皮面上劃斜刀，不能劃中斷，之后掉個頭，逆著之前的紋路劃斜刀，隔四五條紋路切中斷，各成一塊，照此法循環(huán)切完所有的茄子；

2、坐鍋燒熱，倒油燒至七成熱，下進茄塊，炸至兩面金黃、皮焦時，撈出控油；

3、料碗里加進生抽、食鹽、味精、白糖、水淀粉、100克凈水兌成料汁備用；

4、炸茄子用的油倒出，鍋里留一點底油，燒熱放進辣豆瓣醬、姜蒜末，炒香，倒進茄塊燜燒兩分鐘，然后加進料汁、一半的蔥花，翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上剩余的蔥花點綴。

笨廚二美做的麻辣豇豆角？

豆瓣炒香倒進豇豆放鹽醬油花椒水燜一會放味精蔥花

笨廚二美他們不上班嗎

上的。笨廚二美是一個短視頻平臺的網(wǎng)紅，他們的主要工作是制作和分享美食視頻。從視頻內(nèi)收留來看，他們并不是傳統(tǒng)意義上的上班族，而是以創(chuàng)作和分享美食為主要職業(yè)。

**笨廚二美是短視頻平臺的網(wǎng)紅，他們主要通過制作和分享美食視頻來展現(xiàn)自己的廚藝和美食文化，從視頻內(nèi)收留來看，跨境鐵路 國際物流，他們的主要職業(yè)是創(chuàng)作和分享美食**。他們也許有自己的工作，國際物流，但他們的主要工作是以美食創(chuàng)作為主要職業(yè)。