新鮮荔枝怎么保存最好？

1、鮮荔枝極易腐爛變質(zhì)，因此這也是難以儲(chǔ)運(yùn)的原因之一，而且還難以長間隔遠(yuǎn)銷，但固然在荔枝蘊(yùn)躲保鮮技術(shù)的不中斷進(jìn)步，現(xiàn)今鮮荔枝可遠(yuǎn)銷京、滬各地。

2、荔枝采收后要迅速進(jìn)行處理和進(jìn)庫，這樣防腐保鮮效果就會(huì)越好，一般要求在采收后10小時(shí)內(nèi)處理完畢，并且要包裝進(jìn)庫。

3、荔枝有一種簡便有效的蘊(yùn)躲保鮮方法，那就是藥劑處理常溫蘊(yùn)躲，具體如下：將荔枝采后果立即浸泡在500ppm多菌靈溶液中2分鐘，浸泡后撈出來晾干裝進(jìn)乙烯薄膜袋，蘊(yùn)躲在25度溫環(huán)境中，這樣可以蘊(yùn)躲保鮮5-7天；當(dāng)然也可以用0.5%卵磷脂加2.5%碳酸氫鈉乳濁液浸2分鐘，浸泡后撈出來晾干裝進(jìn)薄膜袋，這樣可以蘊(yùn)躲保鮮8天果實(shí)仍然能保持鮮紅；或者用100ppm赤霉素和100ppm細(xì)胞分裂素溶液浸果1分鐘，浸泡后撈出來晾干裝進(jìn)打孔的聚乙烯袋，蘊(yùn)躲在30-33度溫環(huán)境中，這樣可以蘊(yùn)躲保鮮7-8天，若是在5-10度的環(huán)境下，則可以蘊(yùn)躲保鮮40天。

1、將荔枝枝干剪掉，只留下一個(gè)小蒂，大約20-30顆荔枝用報(bào)紙包起來；再用塑料袋裝好，放進(jìn)冰箱保鮮即可，這樣最長可以保存10天左右。

2、荔枝用涼水沖洗一遍，瀝干水分，用保鮮袋裝起來密封，再將塑料袋放進(jìn)涼水中，即可長時(shí)間保存荔枝。

3、可以在荔枝上噴點(diǎn)水，裝進(jìn)塑料袋里擠出空氣，再放冰箱保存。

家里批發(fā)了一箱荔枝,如何保鮮時(shí)間長？

1.低溫保存

將新鮮荔枝保存在水中或在其中放些冰塊降低溫度，在低溫條件下，可以很好的抑制荔枝細(xì)菌以及微生物的滋生，延長其保質(zhì)期。

2.真空或充氮處理保存

采用真空盡氧或充氮降氧的方法，達(dá)到貯果目的。先將荔枝用隔氣專用塑料薄膜包裝后，抽真空至薄膜緊貼干果，或在此間進(jìn)行充氮處理，然后置于常溫或低溫下保存。

  新鮮荔枝噴點(diǎn)水裝進(jìn)塑料袋，天天早中晚噴灑一些涼水，可保存5天左右；

將荔枝的莖剪掉，留一點(diǎn)短短的小枝，用報(bào)紙捆扎嚴(yán)實(shí)，放進(jìn)冰箱冷躲室，可保存一個(gè)星期左右；

將荔枝用報(bào)紙包起來，再套上塑料袋放進(jìn)冰箱的冷凍室，可保存15天左右。

新鮮荔枝的保存方法？

第一招、水中保存法

這個(gè)方法適合保存比較少量的荔枝，保存的時(shí)間不宜太久，為了荔枝的營養(yǎng)成分更多被我們吸收，最好在1-2天內(nèi)吃完。

具體做法：

1、將荔枝放進(jìn)水中，加進(jìn)1勺食鹽，浸泡10分鐘，目的是用來殺菌消毒，然后再次用凈水沖洗干凈。

2、將荔枝再次放進(jìn)涼水中，國際貨運(yùn) 空運(yùn)價(jià)格，假如你家恰好有冰袋或者是冰塊最好，在水中加進(jìn)一些冰塊或是像我一樣放進(jìn)一個(gè)冰袋，這樣可以降低水溫，使荔枝處于一個(gè)相對(duì)低溫的環(huán)境中，減少呼吸作用，減少營養(yǎng)流失，從而保持新鮮。

當(dāng)然用這個(gè)方法保持的時(shí)候需要將荔枝放到陰涼處，同時(shí)要留意水溫盡量低，期間可以換幾次水。

第二招、冷躲保存法

這個(gè)方法適合保存比較多的荔枝，保存的時(shí)間更長一些，放上10天半個(gè)月依然新鮮多汁。

具體做法：

1、買回來的荔枝通常是比較臟的，有很多雜質(zhì)細(xì)菌等，同樣需要先將荔枝清洗干凈。

假如我們買回的是成串的荔枝，那么需要將荔枝一顆一顆剪下來，留意不要傷到果肉，在荔枝的根部盡量留一段小尾巴，使果皮保存完整，而且剝的時(shí)候方便。然后加進(jìn)食鹽，浸泡10分鐘左右。

2、浸泡過后，將荔枝用活動(dòng)的水沖洗干凈，然后瀝干荔枝表面的水分。也可以像一樣，用吸水毛巾將荔枝的表面擦干。

3、最后將包好的荔枝裝進(jìn)塑料袋中，排出內(nèi)部的空氣，系緊袋口，或者是用保鮮膜密封好，放進(jìn)冰箱的冷躲室保存即可。

第一步，將新鮮的荔枝放到透風(fēng)處晾干水分，也可以直接用吸水紙，將表面的水分吸走，使其干燥；

第二步，預(yù)備好一個(gè)塑料袋，提前扎幾個(gè)0.5厘米左右的孔用來透氣，將干凈的報(bào)紙或者是吸水紙放進(jìn)袋中，再將荔枝放進(jìn)，密封好；

第三步，放進(jìn)冰箱冷躲室保存，冰箱冷躲室的溫度最好是在5度左右，這樣荔枝通?？梢哉１４?天不變壞，拿出來吃仍然十分新鮮。

把過長的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸進(jìn)水中。這樣,荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)留意的是,選購荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長時(shí)間的保存。 

艾葉對(duì)延長荔枝保存時(shí)間也有效果,由于艾葉有殺菌防腐的作用, 

此外,加熱排氣法也是一個(gè)好的保存方法。首先將果肉放進(jìn)罐中,加進(jìn)糖水,再放進(jìn)排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經(jīng)過高溫處理,所以細(xì)菌無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。 

還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周,低溫保鮮期可以延長一個(gè)月左右,假如就你賣,時(shí)間上也可行。不過要保持在零下18度時(shí)才可以哦

怎么正確保存荔枝？

荔枝貯躲時(shí)間荔枝固然好吃，但輕易變質(zhì)，所以需要好好保存，那么荔枝貯躲時(shí)間是什么呢？荔枝冷庫貯躲最適宜的溫度是0℃-3℃，荔枝在冷庫貯躲中對(duì)溫度要求非常嚴(yán)格，既要低溫，又要求溫度比較穩(wěn)定。由于荔枝對(duì)氣體條件適應(yīng)范圍較廣，只要二氧化碳濃度不超過10％，就不致于造成生理障礙，所以荔枝貯躲多在荔枝專用荔枝冷庫冷躲庫或自然透風(fēng)庫中，采用自發(fā)性的氣調(diào)貯躲方法。荔枝采后經(jīng)嚴(yán)格挑選，裝進(jìn)襯有塑料薄膜袋的木箱或果筐中，將袋口扎封，快速運(yùn)進(jìn)冷庫，碼成花垛。通常新鮮荔枝的保存時(shí)間因保存方法而定。荔枝從樹上摘下開始算，直接裸露放在地上3天左右變色、變味。用朔料膠袋密封，將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，跨境鐵路 國際物流，進(jìn)步保鮮的效果。用塑料膠袋密封放在冰箱2-4攝氏度保鮮，可以保存在7天左右荔枝不變色、不變味。在冰箱冰柜盒內(nèi)，延長至20天，荔枝將結(jié)冰。