葛粉怎么吃？

葛粉具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤。下面先容一下葛粉的家常做法。

方法/步驟

1、在收留器中先加適量葛粉，再加少量溫水，浸泡一段時(shí)間后用勺子將泡過(guò)水的葛粉碾碎，至收留器內(nèi)沒(méi)有塊狀葛粉。

2、然后用勺子順著一個(gè)方向不停攪拌，攪拌至白色的液體變灰色，葛粉糊就做好了。

3、取適量葛粉泡熟，待其自然冷卻后放進(jìn)冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)。

葛粉怎么吃？

、涼拌葛根粉條

1、取適量葛根粉條開(kāi)水煮開(kāi)，泡5分鐘，撈出過(guò)冷水。

2、大蒜2瓣切碎，小米辣2個(gè)切絲，生姜2片切絲。

3、檸檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰鎮(zhèn)20分鐘。假如有花生碎也可以拌些。

4、將料汁澆在葛根粉上，香菜切段，熟花生壓碎拌均。

5、裝盤(pán)即可。

這么吃

沖調(diào)葛粉，取適量葛粉加進(jìn)少許糖或者蜂蜜一起放在收留器中，用白開(kāi)水?dāng)嚢璩蓾{狀，再用沸水沖成糊狀即可這么吃。

葛根粉怎么用方便？

1.葛根粉食用方法：取葛根粉適量放進(jìn)碗中，海運(yùn)費(fèi)，先用30度左右的溫水充分將它攪拌成漿，再用95度以上的開(kāi)水速?zèng)_攪拌成透明糊狀體，視個(gè)人口味再放進(jìn)適量食糖或食鹽拌勻即可食用，可做早餐食用，即營(yíng)養(yǎng)又美味。\n2.葛根粉一定要在碗里加適當(dāng)?shù)臎鏊?：1的比例）用調(diào)羹壓并且攪拌均勻，明顯的成糊糊狀無(wú)明顯的疙瘩就好了，然后用剛燒開(kāi)的白開(kāi)水，一定要?jiǎng)偀_(kāi)的那種，不要用熱水瓶里面的記得那樣泡不熟的。\n3.葛根粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：葛根內(nèi)含12%的黃酮類(lèi)化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必須的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少咸宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。既有藥用價(jià)值，又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。

葛粉不但有誘人的風(fēng)味，其口感也是上乘，葛粉怎么做才好吃？

葛粉雞蛋餅。將葛粉倒進(jìn)一個(gè)較深的盆里，一邊加水，一邊攪拌，讓葛粉充分吸收水分。自然有機(jī)的葛根粉會(huì)有一些塊狀顆粒，一定要均勻攪拌，直至完全軟化。粉漿調(diào)好后撒進(jìn)蔥花和鹽，根據(jù)自己的口味還可以加進(jìn)胡椒粉、花椒粉等其它調(diào)味，不過(guò)假如是給孩子吃，不建議用太多的調(diào)味品。加進(jìn)一個(gè)雞蛋，充分?jǐn)嚢柚镣耆?，這時(shí)候粉漿呈現(xiàn)出漂亮的淡黃色。鍋里倒進(jìn)少許油，微微加熱，將調(diào)好的葛根粉漿倒進(jìn)鍋中，緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓粉漿布滿鍋底。轉(zhuǎn)小火慢慢煎，稍微凝固后，可以晃動(dòng)鍋，翻個(gè)面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。葛粉玉米餅。葛根粉、玉米面和水按1：1:0.5的比例添加，還可以根據(jù)口味加進(jìn)胡椒粉、小蔥等，攪拌均勻，和成面團(tuán)。取適量的小面團(tuán)，搟開(kāi)，撒一些白芝麻。鍋中倒油，稍微加熱，轉(zhuǎn)小火，將面餅放進(jìn)鍋中，煎至兩面金黃。出鍋，分切裝盤(pán)即可。這道菜和葛粉雞蛋餅做法相似，葛粉柔軟又勁道，放涼了就會(huì)微微變硬，所以趁熱吃最美味。粉和水的量要根據(jù)具體的情況分次加進(jìn)，喜歡柔軟一點(diǎn)，粉稍微少一點(diǎn)，喜歡更Q一點(diǎn)的口感，水稍微少放點(diǎn)，這個(gè)可以根據(jù)自己的口感來(lái)調(diào)節(jié)。

白菜燉葛粉粉條。葛根粉條提前用凈水浸泡至軟（葛根粉條真的特別勁道，吃起來(lái)口感超級(jí)好）。白菜洗凈后，將白菜梆子、白菜葉分別切碎。大蒜切片，海運(yùn)報(bào)價(jià) 國(guó)際快遞，干辣椒切段，再備上花椒。炒鍋倒進(jìn)適量植物油燒熱，放進(jìn)蒜片、干辣椒段、花椒炒香；再放進(jìn)白菜梆子快速翻炒。加進(jìn)醬油翻炒進(jìn)味，再倒進(jìn)兩大碗水，放進(jìn)葛根粉條；大火將食材煮開(kāi)，放進(jìn)白菜葉繼續(xù)煮。食材煮熟后，加鹽，攪拌均勻，出鍋即可。

玉米葛根蛋花羹。預(yù)備一個(gè)雞蛋、玉米粒、白糖和葛根粉。把雞蛋打碗中，攪拌均勻，再把葛根粉用涼水?dāng)嚢杈鶆?；鍋中放進(jìn)開(kāi)水倒進(jìn)玉米粒煮5分鐘。先把拌好的葛根粉倒進(jìn)鍋中攪拌，再倒進(jìn)白糖和雞蛋液，攪拌均勻即可出鍋。

可以做成葛粉蝦肉粥。皮蛋葛粉粥。蟹殼葛粉湯。瘦肉葛粉羹。葛粉紅棗湯。這樣做能夠很好的。讓葛粉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分煮出來(lái)。進(jìn)步人體免疫力，促進(jìn)人體健康發(fā)展。

做葛粉雞蛋餅，葛粉玉米餅，皮蛋葛粉粥，蝦肉葛粉粥，冰糖葛粉，葛粉芝麻團(tuán)，這些做法不僅可以保存葛粉的口感還可以保存葛粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

用溫水來(lái)沖葛粉，用勺子一邊攪拌一邊用開(kāi)水沖泡，等待小半的成了藍(lán)色的粘稠狀液體時(shí)，放進(jìn)冰箱冷卻加進(jìn)調(diào)料后就可以食用了。