紅燒鮑魚,清蒸鮑魚,蒜蓉鮑魚,鮑魚蒸蛋。
清蒸鮑魚的做法:
準(zhǔn)備用料:鮑魚5只、姜蒜蓉適量、蔥花適量、胡椒粉適量、鹽適量、油適量。
1、將洗涮干凈的鮑魚裝入盤子里。
2、鍋里放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋。
3、大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。
4、緊接著燒熱油鍋,放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香。
5、馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上。
6、最后撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用。
鮑魚的清洗很方便,一點(diǎn)也不麻煩。需要使用牙刷和鹽,首先將鮑魚放在清水中,加入少許的鹽,用牙刷在其表面刷一刷,多刷幾次,最后沖洗干凈即可。
1、準(zhǔn)備鮑魚、蒜、蒸魚豉油;
2、按照鮑魚的清洗方式處理好鮑魚,去除掉內(nèi)臟、切花;
3、蒜切成碎末,鍋中放食,油熱放蒜末,炒香盛出;
4、鮑魚放入蒸鍋里蒸五分鐘;
5、蒸好之后在鮑魚上放少許的蒸魚豉油,放入蒜末,撒上熱油即可。
1、按照鮑魚的清洗方式處理好鮑魚后洗干凈;
2、鮑魚殼焯水5分鐘消毒,擺盤;
3、鮑魚斜十字刀;
4、姜蔥香菜切成碎末;
5、.在碗中倒入適量的醬油、白糖、鹽和少許的清水,可以根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)配;
6、鍋內(nèi)倒入油適量,放入姜蔥碎末翻炒,加入鮑魚翻炒后,倒入上面準(zhǔn)備的醬汁,煮5分鐘收干湯汁,鮑魚煮熟后放入香菜即可。
1、按照鮑魚的清洗方式處理好鮑魚,去除掉內(nèi)臟、切花;
2、準(zhǔn)備一些瘦肉焯水;
3、根據(jù)個(gè)人口味選取蔬菜焯水;
4、之后將肉、青菜、鮑魚一依次放入燉盅;
5、加入水沒過所有的食材,燉盅燉一個(gè)小時(shí);
6、燉好之后撒少許的鹽即可。
1、處理好鮑魚,清洗干凈劃刀;
2、鮑魚放入鍋中,加入適量的水,加入姜片,料酒和生抽煮三分鐘撈出;
3、碗中加入水淀粉和糖,鍋中倒入適量的油,接著倒入醬汁;
4、根據(jù)個(gè)人的適量將鮑魚放在飯上,接下來澆汁即可。
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