近年“車厘子自由”風潮來襲，煙臺大櫻桃默默出圈，被稱為“本地車厘子”，躥升為生鮮中“網(wǎng)紅”。

原標題：本土櫻桃借電商開路：產(chǎn)量世界第一難現(xiàn)著名品牌，產(chǎn)業(yè)“向心力”還需提升

藍鯨記者曾走訪了多個煙臺櫻桃種植基地，經(jīng)了解，目前煙臺大櫻桃盡大多數(shù)耕種都由果農(nóng)自己負責，呈現(xiàn)出零散的種植格式，且種植端老齡化趨勢明顯，標準化、規(guī)范化不夠，進一步發(fā)展會影響煙臺大櫻桃區(qū)域品牌的競爭力；此外，銷售端來看，除傳統(tǒng)的果農(nóng)自銷、經(jīng)銷等模式外，煙臺櫻桃產(chǎn)業(yè)也引進了電商幫助升級，如淘寶特價版通過“產(chǎn)地直供”的模式，從產(chǎn)地源頭直控櫻桃品質、數(shù)字化指導櫻桃從果園到商品化的分揀、包裝、加工工作，同時也幫助拓寬了櫻桃銷路。不過，銷量日益提升之下，受制于冷鏈物流的限制，櫻桃運輸本錢偏高，物流論壇 ，且運輸期間果品損耗難控，產(chǎn)業(yè)發(fā)展任重道遠。

今年，智利車厘子大豐收，以及運輸方式由空運到海運的轉變，導致國內(nèi)進口車厘子價格大幅下跌。而年初我國多地進口車厘子核酸檢測呈陽性一事，更是讓進口車厘子售價跳水，部分幾乎腰斬。受此影響，有不少消費者將目光轉移到國產(chǎn)櫻桃上面。

在品牌上風不中斷顯現(xiàn)、品牌價值不中斷擴大的同時，煙臺櫻桃在種植端和銷售端面臨的挑戰(zhàn)也日漸顯露出來。

根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學國家農(nóng)業(yè)市場研究中心聯(lián)合阿里研究院最新發(fā)布的《阿里電商培育農(nóng)業(yè)品牌研究》報告顯示，2018-2020年，阿里電商平臺累計銷售金額位列前十的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌中，山東煙臺大櫻桃位列其中，是水果類目中唯二的單品，僅次于贛南臍橙，也是山東省唯逐一個位列前十的公共品牌，同時，煙臺櫻桃在復購率方面排名第八。另外，據(jù)煙臺農(nóng)科院最新數(shù)據(jù)顯示，2020年，煙臺的大櫻桃產(chǎn)量為24萬噸，約占全國總量的40%，總產(chǎn)值50多億。

國內(nèi)櫻桃產(chǎn)量居世界第一，煙臺櫻桃占比達40%

車厘子，是櫻桃的其中一個品種，特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，國際物流，品種屬于歐洲櫻桃。據(jù)了解，我國進口櫻桃曾經(jīng)大部分來自美國，不過，2017年后這一市場逐漸被智利車厘子所擠占。

據(jù)了解，櫻桃是一種單位產(chǎn)值極高的農(nóng)產(chǎn)品，其單位產(chǎn)值是普通農(nóng)作物的10倍，是蘋果、梨等水果的2-5倍，這也吸引著當?shù)卣肮r(nóng)的不中斷投進。煙臺市農(nóng)科院果樹分院副院長張福興在接受藍鯨記者采訪時表示：過往大家總提福山蘋果、煙臺蘋果，鐵路運輸 上?？者\，但實在近年來蘋果面積相對減少，大櫻桃面積上往了，這主要也是由于櫻桃效益高。目前來看，一畝地的櫻桃產(chǎn)值相對于蘋果來說高出2-3萬塊錢很輕易，高出4-5萬的也有，大棚種植的話甚至能高出8-10萬?！?/p>

此外，作為全球櫻桃產(chǎn)量第一的中國，包括煙臺在內(nèi)都沒有一個能夠叫得出名號的產(chǎn)品品牌，從產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展角度來看，缺乏企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，僅靠地方品牌背書，不僅輕易導致品質不穩(wěn)定，還輕易被濫用，陽澄湖大閘蟹就是一個很好的例子，因此，業(yè)內(nèi)人士也呼吁一些企業(yè)重視構建企業(yè)和產(chǎn)品品牌，加強標準化、品牌化治理，依托產(chǎn)業(yè)集群上風，打造出能夠與新西蘭佳沛、美國新奇士等全球著名水果品牌齊名的本土水果品牌。

本土櫻桃借電商開路：產(chǎn)量世界第一難現(xiàn)著名品牌，產(chǎn)業(yè)“向心力”還需提升

2021-05-20 06:47 來源:藍鯨財經(jīng)

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電商引進拓寬銷路，大棚收進較露天翻番

當下，以露天種植為主山東煙臺和以溫室大棚種植為主遼寧大連則是國內(nèi)最負盛名和產(chǎn)業(yè)發(fā)展最火熱的兩個代表區(qū)域。其中，煙臺由于晝夜溫差大，白天氣溫高利于櫻桃的發(fā)育，晚間氣溫低利于養(yǎng)分的積累，被專家稱作是可以與南美智利和美國櫻桃產(chǎn)區(qū)媲美的大櫻桃種植區(qū)，其產(chǎn)量約占全國總量的40%，且價格更具上風。

現(xiàn)如今，經(jīng)過150多年的發(fā)展，"煙臺櫻桃"已成為繼"煙臺蘋果"之后的第二大水果。2019第五屆中國果業(yè)品牌大會上發(fā)布的《2019中國果品區(qū)域公用品牌價值評估報告》顯示，煙臺大櫻桃品牌價值已達到50.81億元。

事實上，我國種植櫻桃已有3000多年歷史，此前主要是櫻桃四個品種之中的小櫻桃和毛櫻桃兩類。后來，受到傳教士的主動推廣，包含甜櫻桃、酸櫻桃等在內(nèi)的大櫻桃品種在煙臺扎根并傳到國內(nèi)各地。據(jù)統(tǒng)計，目前中國大櫻桃栽培面積達到270萬畝以上、產(chǎn)量超70萬噸，均居世界首位，在山東、陜西、遼寧、河南、四川、山西等地都有栽培。